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蝦膏という蝦味噌のかたまりを油で炒めながら伸ばした調味料です。 エビの旨みが凝縮しています。 ほのかな苦みがあり、そのまま食べても美味しいです。..
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XO醤入りチリソース、八寶醤(ハッポウジャン)、豆板醤 辛味、干しエビ入りチリソース..
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